Estudo recente, realizado pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP), em Piracicaba (SP), encontrou indícios de que a romã pode ajudar a prevenir Alzheimer. Os antioxidantes presentes na casca da fruta são importantes para a saúde humana e, de acordo com a pesquisadora Maressa Caldeira Morzelle, doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos, a casca da romã tem dez vezes mais as substâncias que ajudam no combate ao Alzheimer do que a própria polpa.

A conclusão se deu por meio de experimento com animais que, tratados com extrato da casca de romã, apresentaram inibição em até 77% da atividade da enzima acetilcolinesterase, que atua negativamente nas terminações nervosas.

Os animais tratados apresentaram níveis de substâncias que favorecem a sobrevivência dos neurônios, e foram capazes de reduzir placas amiloides, uma das principais características da doença de Alzheimer.

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