Compartilhadas nas redes sociais, e por outros meios, as receitas capazes de remover agrotóxicos podem não passar de crendices. Uma delas tem que ver com a tintura alcoólica de iodo que, supostamente, seria capaz de, segundo alguns, tornar os alimentos praticamente orgânicos.

Contudo, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) não apoia a prática. Sem dados científicos confiáveis ou obtidos por análises laboratoriais, é importante saber que o iodo possui ação oxidante. Isso significa que em vez de ajudar a limpar os resíduos dos agrotóxicos, o iodo pode oxidar inclusive as vitaminas do alimento, diminuindo a oferta nutricional delas.

Registrado na Anvisa como medicamento, o iodo em tintura alcoólica é reconhecido por sua ação bactericida com finalidade apenas terapêutica.

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