Ingredientes
2 xícaras de batatas doces cozidas e sem casca
½ xícara de leite de amêndoas
1 pitada de canela
6 colheres (sopa) de alfarroba em pó
4 colheres (sopa) de açúcar demerara orgânico
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes no liquidificador até que fiquem bem dissolvidos. Despeje numa tigela ou em moldes de picolé e leve ao freezer por no mínimo 3 horas. Retire do freezer e deixe descansar uns 10 minutos antes de servir. É uma delícia!
Dica do chef
Se você quiser fazer esse picolé sem açúcar, basta usar 4 colheres (sopa) de uvas-passas demolhadas e bater na massa. As uvas-passas vão trazer doçura deliciosa ao seu picolé. Se for substituir a alfarroba pelo cacau, lembre-se de usar menos cacau do que alfarroba. A medida boa para essa receita são 4 colheres (sopa).
Deixe um comentário